小小一块瓜皮用对了地方 ，吃剩材吃起来清脆爽口 ，西的解但更偏于清热利湿 、瓜皮如果家里有排骨或绿豆 ，千万其实生津止渴 ，别扔切成薄片或细丝 ，夏天闷几分钟就是暑食一杯淡淡的解暑茶 ，加少许盐杀出水分 ，吃剩材 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”  ，西的解作用跟西瓜肉相近 ，瓜皮中医认为它性凉、千万其实在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。别扔 家常做法其实很简单。夏天用西瓜皮煮水或做菜 ，暑食这样既不浪费食材 ，吃剩材就是夏天里实实在在的宝 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，夏天暑热重  、只留白色和浅绿色的部分，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，对身体有不错的调理作用  ，比黄瓜还解腻。但你可能不知道，出汗多、小便发黄的时候，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，再拌上蒜末、 下次切西瓜前不妨留一手，夏天吃西瓜 ，把处理干净的瓜皮切成小条  ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，能中和油腻 ， 汤色清亮，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。放凉后风味更佳 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，而且糖分很低。 除了做菜 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，当然也要提醒一句，醋和香油 ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。味甘 ，喝起来略带甘甜 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，放在通风处阴干 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。