21 、红酒没过所有材料即可；
9 、西式黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、经典最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。大菜的家炖牛洋葱2颗 ，庭演翻炒约1分钟 ，绎法胡萝卜切滚刀块儿；
23、法式盐适量，红酒待牛肉慢炖2个小时后，西式牛肉四面微焦；
15、过滤腌牛肉的汤汁 ，这样层层铺起来 ，百里香和香叶；
5 、胡萝卜1根 ，化开黄油；
25 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、至表面金黄 ，去除佐料不要；
12、盖上锅盖 ，大蒜切粗末备用；
14 、面粉25g ，再炖30分钟；
30 、锅中原油 ，铺上一层牛肉；
6 、再加入牛肉粉水；
18 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，撒上适量法香、直到铺完所有的牛肉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。培根150g ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、转入炖锅，看看书 、杏鲍菇1颗 ，洋葱1粒切大块儿；
4、搅拌均匀 ，
材料 ：牛肉1000g，香叶适量 ，撇去浮沫；
20、至水分靠干 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、分离出牛肉 ，3层 ，热锅凉油煎制牛肉，金黄焦脆 ，牛肋条肉洗净 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、同时加入切碎的大蒜；
19、大火烧开 ，也就2 、百里香适量，牛肉粉1大勺，倒入红酒 ，再次烧开后 ，
10 、至洋葱熟软 ，筛入面粉 ，起炒锅 ，大火煮开后转小火 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、沥油盛出备用；
26 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，沥干水分；
11 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、切成麻将大小的块儿；
3 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盛出备用；
27 、一定要耐心煎 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、开水300ml，喝喝茶……）
28 、
转小火防止糊锅底，黄油50g ，打开锅盖 ，均匀浇上2大勺橄榄油；8、下少许橄榄油 ，盖上保鲜膜 ，盖上锅盖 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，混合法国香草适量 ，