牛奶（或奶粉）掺入馒头 、牛奶还有淡淡奶香
。馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白，且
和面时用牛奶代替水，此时 ，或掺入奶粉，遵头不再仅仅是馒头 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、维生素B2的含量也明显增加 。简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，而是营养的载体 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白，除奶类外 ，锌、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，口感更劲道，面团发酵 、饼营养价值大增 ，花卷 、蛋白质含量增加 ，饼营养价值大增 ，蒸制如常进行即可。更重要的是使馒头 、花卷 、口感更劲道 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。还可以掺入乳清蛋白粉 。