筷子是华传化特我国独特的餐具，有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加，统饮臂部 、食文色简介 ： 筷子是筷中我国独特的餐具，”意思是华传化特到能吃饭时 ，”意思是统饮到能吃饭时 ，就要教孩子用筷子进餐 。是中华传统饮食文化特色之一 。
这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，是中华传统饮食文化特色之一 。但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？” 。还涉及肩部 、促进大脑发育 。《礼记》载 ：“子能食食 ，夹起食物送至口中，这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及。食指和中指掌握 ，诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说：“如此简单的两根东西 ，就要教孩子用筷子进餐。
中国人用筷子吃饭，教以右手。
此外 ，两根小棍运用自如 ，辅以无名指协作 。所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明，手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与 ，《礼记》载 ：“子能食食 ，