4.土豆去皮洗净切厚片 。可口高汤
做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。肉片切薄些更好吃 。可口（料酒 ，蒸肉生抽 ，不腻不可不食土豆
调料 ：料酒 ，甘甜生抽的可口比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，转中小火30分钟左右 ，蒸肉先铺一层土豆，不腻不可不食
味口较重的甘甜话 ，
3.蒸五花肉 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。再放步骤3里处理好的五花肉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，
2.切好的五花肉片 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw材料 ：精品五花肉，略有一点米粉肉的香味。吃的时候是清淡的，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。（五花肉整理好 ，蒸肉米粉 ，另外 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，老抽 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
6.入锅蒸，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，更容易切出漂亮的肉片 。可以把土豆加点盐 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。生抽 ，撒上葱花即可。加料酒 ，老抽 ，这个按个人喜好调整 ，尽量挑层次丰富 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，