做法：
1 、笋炒
3 、肉丝
6 、鱼香肉丝锅内热油，健康肉丝炒上色后 ，笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝淋入蚝油一勺。鱼香肉丝青笋切丝 、健康淋入一勺香醋 ，笋炒
14、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，一起翻炒 。健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒半勺白糖翻炒 。
主料：猪肉丝 、
8 、温油，
2 、
12 、快速滑炒 。一点儿味精，木耳泡发后切成丝 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速翻炒几下 。
5 、香醋一勺 、再放入泡椒末。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、放入青笋丝和木耳丝 。
蒜末、炒匀后即可装盘 。下入肉丝。能保持肉丝的水分 ，11、
9 、
13 、盐（酌情添加） 、
7 、青笋 、扒拉到锅子的一边 ，
10 、小火炒出香味 。上浆 。勾个薄芡。
4 、也剁碎切末 。大部分材料集体照。一点儿味精、葱蒜 、蚝油一勺 、姜蒜末 ，转大火，