做法 ：
1、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁油1汤匙、豆角用料酒 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角
2 、椒香鸡丁花椒粒、四季豆去除两头和筋 ，依次放入生抽 、大蒜3瓣 、生粉1茶匙 、发紧时倒入姜片 、生姜三片 、锅中倒油 ，蚝油、盐翻炒均匀即可 。大蒜切片备用 。
4 、生抽 、大蒜炒至出味 。再切成丁 ，四季豆200克、
3 、切成条形 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。