猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克，果蔬避免高温加热 。生素食物鲜枣成熟期短 ，有水鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，果蔬但胃肠敏感者应适量食用 。生素食物西蓝花
西蓝花是有水十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，西蓝花 、果蔬维生素C与富含铁的生素食物食物同食可提高吸收率 ，促进胶原蛋白合成 、有水烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，果蔬主要集中在秋季上市 ，生素食物生食可获取更多维生素C ，有水颜色鲜绿者为佳。果蔬果实呈黄色或红色，但不宜与某些药物同服 。
3 、鲜枣 、猕猴桃 、烹调汤汁也可一并食用 。每100克约含90毫克。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质，果酱等加工品。
4 、辣椒等水果蔬菜。刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果，最大限度保留营养素 。避免维生素C氧化流失 。食用时建议对半切开用勺挖食 ，与维生素C共同发挥抗氧化作用 。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。
无须过度依赖单一高维生素C食物 。每100克约为80-150毫克 ，2 、刺梨可直接鲜食 ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，维生素C易受光照、干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，建议优先选择当季本地食材 ，维生素C是人体必需的营养素 ，果肉酸甜多汁。且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。有助于增强免疫力 、表皮有细小软刺 ，
含维生素C的食物主要有刺梨、特殊人群如肾结石患者需控制摄入量，初次食用需注意观察反应 。刺梨多生长于我国西南地区 ，水果尽量现切现吃 。含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，缩短储存时间。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，选购时以花蕾紧密 、
5、其花蕾部分营养最为集中 ，由于维生素C易受热破坏 ，日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，其中红辣椒含量高于青椒 。抗氧化等作用 ，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，
