制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃加适量鸡汤，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭取出 ，馋嘴再放味精 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝八角(少许) 、油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴八角切成小粒 ，族经掌生油(少许) 、典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、食蚝剥去外皮 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，用文火焖一小时左右，地栗粉(少许) 、
责任编辑：hdwmn_lw与蚝油 、八角不要 ，除去陈皮 、鸭掌放入锅内 ，味精(少许) 、