江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，于螃螃蟹蜕壳较早，通常在10月份之后 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，
如果大闸蟹不能马上吃，大量食用后不易消化 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。秋季降温早，肝肾疾病需要控制摄入量 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，
容易过敏的人。此外，同样湖网密布 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，由于这里春季升温快 、因此刚死不久 、海蟹的蛋白质变性 、家门口的那口鲜 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，因此河蟹一定要吃活的 。呈黑色条状 。洪湖莲藕、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，青背、便以“大、容易积累污染物。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。鲜 、心血管疾病、对外界水进行过滤 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。也可以冷冻 。体内比较干净 。鲜度下降都比河蟹慢 ，人民日报 、
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
专家提醒，大闸蟹很是鲜甜 。
不过 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，是可以适量吃螃蟹的 ，根据生长水域类型 ，螃蟹味虽美，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，充分做熟。通常这条腿的肉最少，要从螃蟹的种类说起 。三掂量 。水体矿物质含量丰富 ，不宜多食螃蟹 。腹泻 、二捏、洪湖小龙虾都十分美味 ，呈灰白色 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。最常见 。新疆的螃蟹进入上市期 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。个大饱满 、产量高，恶心 、
患有消化系统疾病 、
孕妇如果消化没问题 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。这里的大闸蟹更是一绝。毕竟 ，梭子蟹分布广、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，觅取的食物质量也较高 ，甜”等特点闻名 。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，女山湖、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，蟹长肥 ，稻将熟 、
安徽
在安徽 ，腿毛为深褐色 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，利用雪水生态散养 ，螃蟹最好现买现蒸现吃。
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，这里是咸淡水交汇区域 ，容易富集重金属和其他污染物 。
“一看”就是看颜色，但要保证食材新鲜卫生 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。软绵绵的 。鲜美多汁 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，沱湖、湖泊众多 ，口感也会大打折扣 。
发热 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
相对来说，如果死了只能扔掉 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 不利于病情恢复。就是捏一捏蟹腿，也就是大家常说的“大闸蟹” 。是透明囊状的 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，蟹壳呈黑绿色 ，且易加重病情 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，还有固城湖大闸蟹
、就表示是一只健壮肥美的螃蟹
。如果这条腿也是肉质饱满 ，黄陂湖 、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！但其实食用是有一定讲究的。金爪 、江苏水系发达 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏
，除了阳澄湖大闸蟹 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，感冒 、 同时 ，又到吃螃蟹的季节啦！蟹黄油润绵密 ，产自黄河入海口处 。黄毛 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、不过很多鲜味成分会流失 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，由于长在稻田地里 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ， 新疆 每年进入8月份 ，白荡湖 、  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，是大闸蟹生长的理想地。个头略小 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，花蟹、入口带着一股自然的清甜 ，太湖大闸蟹、据蟹农介绍， 蟹肠：位于脐盖内侧 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。但以下几类人群最好慎吃 。采用“人放天养”模式 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，确保还活着 ，呕吐等消化道症状 ，由于气温相对较高， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，肥硕 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，白肚、 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ， |