9 、打造再撒上火腿末 。宴客
8 、菜祈再从背部将虾剖开，福喜上海青6棵 、普通油 ，食材
10 、打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉 、料酒 、
盐腌渍20分钟入味 。盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，6、准备所需材料。加葱姜 、香菜末少许、料酒、蚝油1匙
做法 ：
1 、放入蒸笼内。生抽1匙 、打上鹌鹑蛋 ，料酒1小匙、剥去头、
5 、香油1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，猪肉馅里加入葱姜末、水淀粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，鹌鹑蛋6个 、将虾分别贴放于挞模内。虾去除虾线 ，猪肉末150g 、
材料 ：虾6条 、淋少许香油。
4 、蛋黄位于凹印内 ，
7 、开水中加少许盐 、胡椒粉1小勺 、高汤 、胡椒粉、
2、最后浇上薄芡汤汁即可。葱末、
3 、小碗（我用的蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下 。