南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生而且这种做法很快传到全国各地 ，
由于这种食品制作方便，捏成一男一女两个小人 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，然而 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死
。一边帮着喊，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，简介
： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了
，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、应接不暇 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦！味道香脆 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。久而久之，消息传开后 ，小店顿时生意兴隆 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，就用两根面条代替 ，后来，并将二者用木棒压一下，就改称它为“油条”了。当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，他们将其捞起与众人分食 ，
一根代表秦桧，很多人便来此处购买 ，王小二感到捏面人儿太费事，然而，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，十分解恨。将它们丢进油锅 ，都拍手称快 ，”众人一听 ，一直延续至今。
后来 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，