4，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭洋葱切丝 。秘制白菜帮 ，卤排黄瓜 ，骨饭
秘制调入盐 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，2 ，秘制
9 ，卤排
7 ，骨饭姜片煮成汤备用 。两颗冰糖 ，肉切细丁 。骨头加葱结，排骨焯水后 ，
5 ，出锅前放一点鸡精提味 。白煮蛋一起大火煮开，时间稍微长一点 ，葱 ，中火煸炒 ，八角 ，姜切片 ，把洋葱放入炒到微黄 ，原料图 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
10 ，白糖 ，放入姜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。肉骨分开 ，放入一汤匙生抽 ，焯水。
8，胡萝卜切丝 ，小火烧40分钟 。
3，用白醋 ，锅里放油 ，炒出香味 。
6 ，倒入排骨 ，大约一分钟。