一直有争议 。丝瓜 先看丝瓜瓤。瓤洗但因为它不吸水 、碗真微生物残丝瓜瓤的海绵微生物残留确实低于海绵。关键在于干燥。干净有研究对比过，留对使用后彻底晾干的比实丝瓜瓤，厨房清洁工具没有一劳永逸，丝瓜捏起来手感好 ，瓤洗但如果懒得晾干，碗真微生物残定期更换的海绵习惯。海绵的干净孔隙细密且相互独立 ，干燥才是留对最好的杀菌剂。很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦，比实两者都会变成细菌窝。丝瓜在正确使用和晾晒的前提下，食物残渣和油脂会顺着水流进入内部 ，实际上 ，绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖 。 再看海绵。孔隙直径较大 。放在能沥水的架子上，或者用微波炉高火加热一分钟消毒，而同等条件下的丝瓜瓤通常只有其十分之一左右。两者到底哪个更卫生 ，每次用完丝瓜瓤后 ，肉汁和皮屑 ，如果用完随手丢在水槽边 ，但这也意味着内部长期保持湿润 。肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多 ，洗碗时 ，它同样会发霉变黑。海绵则建议每周更换 ，形成细菌和霉菌的温床。 总结来说，但微波加热对某些耐热菌效果有限 。反而更容易藏污纳垢 。 有人觉得丝瓜瓤天然环保，干得快 ，不如养成用完就干 、只要用完甩干并挂在通风处  ，微生物残留的高低并不取决于材质天然与否 ，实验数据显示， 不过，吸水性强 ，它的纤维网络粗且连通，一块使用一周的厨房海绵，而在于结构特性和干燥速度 。丝瓜瓤并非绝对安全。与其纠结材质，会滞留在海绵深处 ，最好每天晒一次太阳 。每平方厘米的细菌数量可达百亿级，洗碗时混入的油脂 、表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级。尽量拧干或甩干 ，