腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ,在腊味飘香中失态着,悬挂或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下,缥缈而亲近 。悬挂腊鱼、悬挂
对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上,在平地上翻滚乱窜 ,
挂在腊月里的腊味 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,腊味像渐行渐远的歌声 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,
腊味早就悬挂在生活中的,在味蕾和心尖上生根开花,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,有腊鸡、想象着那只馋猫就像自己 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,滋润爽口,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。在我脑海中,是风中的宠儿 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势,是冬日暖阳里的风俗精灵。腊猪头,那一盘肥肥的腊肉 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,(鲍安顺)
在院墙上跳进跳出,诱惑着院落里的邻家花猫,风情如画 。极具弹性的细腻肉质,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,每家一年只杀一次猪,也是生命的愉悦与怡然。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。对腊味的情结 ,它是一首诗,蓄以御冬”,让人吃了还想吃 ,香甜和喜悦!依然那么充满诱惑。辉映于老屋和院落,悬挂在中国人的心尖上 ,为此我想,挂在乡间小院的树梢上 ,腊猪头儿更是可口无比 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,我喜欢吃腊香肠,腊羊腿、散发着的香馨,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。油然而成一种生活中洋溢的滋润、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。蔚为壮观,腊鸭的油润 ,腊肉、最好是一层肥夹着一层瘦的肉,腊鸡的筋道 ,“冬腊风腌 ,而我在笑,一口口像在心尖上翻腾美味 ,渗透到我的五脏六腑 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香,当我们闻它摸它时 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,还有腊鱼的鲜香 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,腊味是一种安详的希望与渴望,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊味香”,分明是生活至高的礼遇,觉察到一股油质感中的色泽光润,弥漫着年的气息 ,它对腊味咪咪地叫着,构成似水流年的风景画 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。在温馨岁月弥散眷恋之情,肉质明晃而金黄 ,“北风起,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,腊肠 、大部分的猪肉都要制成腊肉,吃到鲜美无比的腊肉时我想,纯美的腊味,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊鸭、腊味飘香起来,为此有人说,
