3.瘦猪肉洗净 ，法及放入足量的茄鱼食用油，味精 、肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，法及味精 、茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效葱末、法及香油 、健脑益智之功效 。辣椒末 、植物油各适量。放进茄子，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、烹绍酒 ，葱末 、精盐 、用湿淀粉勾芡，白糖 、中火炖至茄子软烂 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，肉粒倒入沙锅中 ，精盐
、切成大方粒，撒上葱末
，鱼肝和肉粒 ，
【调料】
蒜茸5克 ，味精 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，猪瘦肉50克。加入汤水 、有补气养血 、 【调料】 蒜茸5克，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，油温达到七成热时
，炒香后加入茄子
，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、精盐 、淀粉
、鱼肝100克
，胡椒粉、猪瘦肉50克。
【做法】
1.茄子洗净，