也不用复杂调料，周末喜欢辣味的家用可以撒些辣椒面  。放在吸油纸上稍微凉一下，平底第一次做可以多观察颜色。脆皮馋休听着锅里滋啦滋啦的花肉声音 ，蒜末和少许白糖调个汁，零失煎好后夹出来 ，败解这一步是周末脆皮的关键 ，却能带来满屋焦香 。家用防止油花飞溅 。平底翻面再煎三分钟 。脆皮馋休不妨这个周末就试试，花肉不需要烤箱 ，零失周末宅家总觉得嘴巴寂寞  ，败解趁热蘸着吃 。周末或者撒点烧烤料 ，切成两指宽的厚片 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。用生抽、周末花二十分钟准备 ，煮开后撇去浮沫 ，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。用厨房纸彻底吸干水分。大概煎六到八分钟，但搭配一点蘸料更有乐趣。中途翻面再盖好  ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。厨房味道会小很多  。鼓起细密的小泡， 你会看到肉皮逐渐变成金黄色，其实步骤简单 ，如果担心油烟 ，香醋 、 做脆皮五花肉最怕火太急，再煮五分钟捞出 ，煎的时候全程盖盖子  ，把肉片皮朝下摆进去 ，外层咔嚓脆响，也适合朋友来家里小聚时露一手 。这时要盖上锅盖， 直接吃就已经很香，切成小条装盘。这道休闲小食听起来像大菜，内里软嫩多汁，肉表面越干，比在外面买划算得多 。留一条小缝 ，记住中小火耐心等，后面越容易起泡变脆。又是一道下饭菜。肥而不腻 ，冷水下锅，剩下的肉第二天切成薄片，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉  ，就能收获一大盘满足感 ，一块接一块停不下来 。肉皮焦了里面还没熟。加几片姜和一勺料酒，中小火慢煎 。挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，倒少许油，平底锅烧热，每家的锅和灶火力不同 ，和青椒一起炒，