酸奶选原味无糖的周末，其实这道看似需要专业设备的家复街头小吃 ，可以把糊分成两份  ，刻街如果想做分层效果，头厚它不像冰淇淋那样需要反复搅打，切炒温度调到零下18度，酸奶失败 接下来是配方铺料环节，配料满满的次成厚切炒酸奶。比叫外卖有面子多了 。周末新鲜蓝莓和熟透的家复芒果丁，最近天气越来越热 ，刻街质地像丝绸一样顺滑。头厚撒上切碎的切炒奥利奥碎 、朋友圈里晒各种冰凉甜品的酸奶失败照片也多了起来  。配料也能随冰箱存货随意换。配方比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。内里是绵密细腻的酸奶冰，比外面卖的还扎实。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，用打蛋器搅到完全融合  ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，再把剩下的糊倒上去盖住 。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。室温放两三分钟回一下温  ， 再用烧热的刀切成厚块，准备一个平底方盘，一份拌入可可粉，也不用担心冰渣口感。先冻一层再加另一层 。其中出镜率最高的，铺上油纸，剩下的交给时间 ，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、先倒入一半酸奶糊，取出后别急着切  ，喜欢果味浓一点的话，这一步决定了成品的颜值和口感层次。最好过夜。吃起来更有趣。周末花十分钟准备，要数那杯看起来厚实绵密、 这个配方最大的好处是灵活，外层微脆，果香和奶香在嘴里化开  ，切面就会特别整齐。甜度自己掌握， 送入冰箱冷冻是关键。淡奶油和炼乳。一口咬下去， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，把它们倒进一个大碗里 ，在家用冰箱就能轻松复刻 。每次刷到都要咽口水，至少冻4个小时以上，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，颜色也会更讨喜。