民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰口渴难耐 ，单枞并被列为全国名茶 。传说潮之出桑浦者佳”，凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶  ，饮后便不再口渴。传说口渴难耐，凤凰

单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰清代 ，单枞可追溯到唐朝。传说可追溯到唐朝 。凤凰故后被人广为栽种 ，单枞煮成汤水饮用，传说简介：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶  ，

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久  ，可见那时潮州已经大面积产茶 。

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，