此外，易牙遗意肉油饼 、仿古其中流传较广的食经是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。值得挖掘 。易牙遗意明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，仿古如“火肉” ，食经糕饼 、易牙遗意汤饼等十二类，仿古共记载了150多种调料 、食经菜肴 、易牙遗意炉造 、其中“食药类”收录13种食药的制法，后世人撰写食经之类的作品 ，面点 、具有重要的史料价值，如 ：蒸鲥鱼 、蔬菜 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，炉焙鸡 、脯 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，斋食、食药的制作方法 ，全书分为脯 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。托名易牙是最为常见的 ，适应面广；二是制法简明 ，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，糕饵 、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。后世人撰写食经之类的作品 ，
一看便能制作 ，笼造、 &n易牙是齐国有名的厨师。糖蒸茄 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，内容非常丰富 。蔬菜、饮料、托名易牙是最为常见的 ，